«Невероятно богатый минеральный состав»: красноярцам рассказали о пользе кунжута
Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП
Специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали жителям региона о пользе кунжута. Оказывается, семена этого растения невероятно богаты минералами: кальцием, кремнием, фосфором, железом и другими элементами.
Еще одно ценное вещество — сезамин (это антиоксидант, который борется со старением клеток). Кроме того, кунжут — лидер по количеству кальция среди растительных источников. Еще он помогает при бессоннице, улучшает внимание и концентрацию, поэтому его стоит включать в рацион при повышенных физических и умственных нагрузках.
– Продукт нормализуют работу ЖКТ и выводят токсины при отравлении, снижают риск заболеть гриппом и простудой, – добавили в ведомстве.
Чаще всего семена добавляют в выпечку или салаты в небольших количествах. Также из него делают халву или козинаки, однако такие продукты, как правило, содержат очень много сахара.
Кстати, упоминания о кунжуте встречаются еще в древних мифах. Так, в ассирийской легенде о сотворении мира говорилось о том, что при встрече боги пили напиток из сезама.
При этом кунжут противопоказан к употреблению людям с варикозом, имеющим тромбы и проблемы с сосудами. Нельзя исключать и индивидуальную непереносимость семян этого растения.
Ранее эксперты рассказали о пользе укропа. Всем известная кулинарная зелень может помочь восполнить недостаток витаминов и микроэлементов, а также положительно повлиять на работу сердечно-сосудистой системы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: