Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП
Специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю рассказали жителям региона о пользе укропа. Всем известная кулинарная зелень может помочь восполнить недостаток витаминов и микроэлементов, а также положительно повлиять на работу сердечно-сосудистой системы.
Укроп богат витаминами — С, РР, Р, Е, В1, В2, В6, бета-каротином, фолиевой кислотой. Кроме того, он содержит минералы (калий, марганец, железо и другие) и биологически активные вещества. Растение стимулирует выведение желчи, обладает мочегонным эффектом и поддерживает иммунную функцию организма.
– Монотерпены, входящие в состав масла зелени, помогают в борьбе с окислительным стрессом, нейтрализуя канцерогены, с которыми большинство из нас сталкиваются ежедневно (сигаретный дым, выхлопные газы автомобилей и прочее), – добавили в пресс-службе ведомства.
Однако стоит учитывать, что людям с пониженным давлением и беременным женщинам с осложнениями или патологиями стоит относиться к укропу с особой осторожностью. Также при чрезмерном употреблении этой приправы возможно временное ухудшение зрения, головокружение, упадок сил.