Премия Рунета-2020
Красноярск
-15°
Boom metrics

Почти в 60 школах Красноярского края нашли нарушения при организации питания

В 2023 году специалисты Россельхознадзора по Красноярскому краю приняли участие в проверках школ, проводимых прокурорами районов и городов

Фото: Мария ЛЕНЦ

В прошлом году специалисты Россельхознадзора по Красноярскому краю приняли участие в проверках школ, проводимых прокурорами. Всего удалось проверить 71 учреждение и трех организаторов питания детей.

Сотрудники Россельхознадзора отобрали 99 проб молочной и мясной продукции. Исследования показали, что 21 проба не соответствует по показателям качества и безопасности:

- найдены признаки фальсификации (в мясе была обнаружена не заявленная в составе ДНК сои и курицы);

- в одной пробе обнаружили сальмонеллу;

- в 17 пробах молочной продукции нашли фитостерины, дрожжи и плесень.

Основные нарушения в школах и у организаторов питания следующие:

- несоблюдение температурных режимов при хранении продуктов;

- отсутствие электронных ветеринарных сопроводительных документов;

- хранение продуктов с истекшим сроком годности.

Нарушители оштрафованы на 91 тысячу рублей.