Премия Рунета-2020
Красноярск
+27°
Boom metrics
Земля и люди27 апреля 2022 9:22

Красноярский край – рекордсмен по яйценоскости

Птицеводы Сибири способны полностью обеспечить потребности внутреннего рынка и продовольственную безопасность региона

Фото: Мария ЛЕНЦ

Яичница, омлет, с овощами или беконом, всмятку или вкрутую – из яиц можно готовить каждый день питательный и разнообразный завтрак. По данным обследования бюджетов домашних хозяйств за 2020 год, житель Красноярского края ежемесячно потреблял в среднем 21 яйцо, в Республике Хакасия – 18, в Республике Тыва – 13 яиц. По данным за 2020 год в регионах РФ Сибирского федерального округа объем производства яиц на 32,4% превысил личное потребление жителями. В Красноярском крае, по предварительным данным за 2021 год, в хозяйствах всех категорий произвели 848,4 миллиона яиц, в Хакасии – 89,3 миллиона, в Тыве – 2,6 миллиона.

Основными производителями диетического продукта в Красноярском крае являлись сельхозорганизации (89,5%), доля хозяйств населения – 10,3%, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей – 0,2%. Самая высокая продуктивность птицы в сельскохозяйственных организациях среди регионов Сибири в 2021 году отмечена в Красноярском крае. Яйценоскость кур-несушек составила 334 яйца. За год птицеводам удалось повысить показатель продуктивности птицы на 1,6%. Для сравнения: в среднем по Сибири – 325, по стране – 308 яиц.

Что у соседей?

В Республике Хакасия основные производители яиц – сельхозорганизации (72,8%), доля хозяйств населения – 26,6%, крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей – 0,6%.

В Республике Тыва основными производителями яиц являлись хозяйства населения (98,7%), доля крестьянских (фермерских) хозяйств и индивидуальных предпринимателей – 1,1%, сельскохозяйственных организаций – 0,2%.