В Красноярске слепили самый большой пельмень!

Вчера на «Красноярской ярмарке» во Дворце спорта имени Ивана Ярыгина прошел конкурс на самый большой пельмень в Сибири! В необычном соревновании решились участвовать лишь две красноярские фирмы. Их огромные пельмени, выставленные на конкурс, смотрелись как произведения искусства.

­ Ничего себе! – воскликнул мужчина, проходящий мимо пельменей. – Мне бы сейчас вилку побольше, с удовольствием съел бы. Только вот рот порвать страшно…

Примерно такая же реакция была у всех посетителей выставки. Красноярцы не переставали удивляться мясным гигантам и часто спрашивали, как можно попробовать такое чудо.

«Комсомолка» же узнала для своих читателей, кто и как лепил съестные диковинки.

Над шедевром трудилась целая бригада

Пельмень «Универсал Крайпотребсоюза» выглядел просто огромным – в магазине такого вы точно не найдете. Его диаметр – около метра. Да и не каждый мужчина смог бы поднять такой пельмень: он весит примерно 50 килограммов.

­ Этот пельмень лепила целая бригада профессионалов из шести человек, ­ рассказал «Комсомолке» о процессе производства Петр БАЙКАЛОВ, руководитель цеха «Универсал Крайпотребсоюза», – Но времени на лепку понадобилось относительно немного, справились за полтора часа.

­ Сколько мяса и теста ушло на пельмень?

­ На сей продукт мы потратили около 40 килограммов фарша. И слой теста пришлось сделать толще, чем у обычного пельменя, чтобы он выдержал столько килограммов мяса. Кстати, варить такой пельмешек мы не будем, так много мяса ни за что не проварится.

Победителя внесли в Книгу рекордов

У фирмы «Солярис» пельмень получился размером с футбольный мяч и весом в 7 килограммов. Его также лепили вручную несколько человек. А мяса и теста повара положили в свой шедевр примерно одинаково: по три с половиной килограмма.

Победителем, конечно же, стал пельмешек Крайпотребсоюза. Его признали самым большим в Сибири! А параметры рукотворного чуда торжественно внесли в Книгу рекордов Красноярья.

Как облагородить полуфабрикаты?

Готовим ловко продукт из упаковки

Полуфабрикаты ­ палочка­выручалочка для тех, кто не слишком хорошо умеет готовить, радость холостяков и просто скорая помощь для тех, кто вечно занят. Разве не роскошь ­ приготовить достойный обед или ужин всего за 20 ­ 30 минут. Главное, подойти к этому делу творчески, и тогда «неполноценная еда» ни в чем не уступит шедеврам домашней кухни.

Соус­крем из замороженного горошка

Из замороженных овощей легко и быстро готовятся разнообразные гарниры, супы и борщи. А можно их не только жарить или отваривать, но и делать на их основе оригинальные горячие блюда, холодные салаты и соусы.

НАДО: 200 г замороженного горошка, 300 г сливок, соль, пряности по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Насыпаем горошек в дуршлаг, опускаем в кипяток на 3 мин. 2. При помощи блендера размалываем в пюре. 3. Полученную массу протираем через сито, смешиваем со сливками и прогреваем на слабом огне. Добавляем соль и любые пряности. Можно подавать к картофелю фри, жареной рыбе.

Пельмени в овощном бульоне с шампиньонами

Бывает и такое, что в холодильнике нет ничего, кроме пельменей, а надо очень быстро чем­то вкусным накормить домашних или гостей. Что ж, и тут можно удивить.

НАДО: 500 г пельменей, 350 г шампиньонов, овощной кубик (для бульона), 50 г сливочного масла, лук, морковь, соль и перец по вкусу.

ГОТОВИМ: 1. Пельмени обжариваем и перекладываем в глиняные горшочки. Заливаем овощным бульоном. 2. Добавляем к пельменям обжаренные шампиньоны. Солим, перчим. 3. Горшочки ставим в духовку, не закрывая. 4. В готовое блюдо добавляем масло и сметану, а также обжаренные лук и морковь.