В онигири с лососем красноярской доставки суши обнаружили гельминтов

Фото: ТУ Россельхознадзора по Красноярскому краю

Управление Россельхознадзора объявило предостережение красноярскому индивидуальному предпринимателю за продажу онигири с лососем с гельминтами. Мертвых паразитов эксперты обнаружили в продукции службы доставки суши «Микс Ролл Макс» на Партизана Железняка.

В надзорном ведомстве провели отдельную проверку и проанализировали сведения из систем «Цербер» и «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Специалисты установили, что открывший цех предприниматель работал незаконно: площадка по указанному адресу не зарегистрирована в системах службы, а ветеринарные сопроводительные документы, подтверждающие безопасность продукции, бизнесмену не оформлялись. Для суши и роллов он использовал сырье неустановленного происхождения, качество и безопасность которого не подтверждены.

За нарушения предприятию общепита на первый раз вынесли предостережение. Всего сотрудники Россельхознадзора направили 301 предостережение представителям бизнеса с начала 2026 года за работу без ветеринарных сопроводительных документов на сырье, которое поступает в цеха и торговые точки. Напомним, если предприниматели не реагируют на это и продолжают готовить блюда без получения необходимых документов, от ведомства подаются в суды иски, позволяющие добиться от нарушителей выполнения обязательных требований.