Красноярцам рассказали о пользе легендарного продукта – кильки в томате
Фото: ИВАНОВА Диана. Перейти в Фотобанк КП
Красноярцам рассказали пользе легендарного продукта – кильки в томате. Наследие советской гастрономии сложно переоценить. В ней есть полиненасыщенные кислоты омега-3, регулирующие уровень холестерина в крови и поддерживающие здоровье суставов, сообщают специалисты регионального управления Роспотребнадзора.
В кильке содержится витамин D, который препятствует развитию рахита, кариеса, патологии десен и защищает от остеопороза. Также в ней есть витамин памяти – РР (ниацин). Железо помогает поднять уровень гемоглобина в крови, препятствует развитию анемии. Йод участвует в нормализации работы щитовидной железы, а фосфор необходим для роста костей.
Наконец, томатная паста. Она не только придает вкус. В ней содержится ликопин, который снижает риск возникновения онкологии и сердечных приступов. Кроме того, этот антиоксидант защищает иммунную систему и борется с преждевременным старением.
Разумеется, есть и противопоказания: не рекомендуется килька в томате тем, у кого проблемы с ЖКТ – все как раз из-за томатного соуса.