Красноярский шеф-повар стал финалистом Национального гастрономического конкурса

Фото: организаторы конкурса

Максим Якоби, шеф-повар красноярского ресторана «Чешуя», стал финалистом первого Национального гастрономического конкурса «Лавры». Как сообщила пресс-служба проекта, он участвовал в борьбе за звание лучшего молодого специалиста до 30 лет.

Итоги гастрономического конкурса подвели в Геленджике 26 апреля. Победителем стал бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Redrock Александр Мордашев. Он выиграл трехнедельную стажировку в ресторане Gaggan (Бангкок), в 2025 году возглавившем рейтинг Asia’s 50 Best Restaurants.

Конкурс проходит при поддержке Минпромторга и мэрии города-курорта Геленджик. Мероприятие направлено на поддержку молодых поваров и развитие гастрономической культуры в России.