В Красноярске на частном предприятии, которое занимается переработкой мясной продукции, специалисты краевого Россельхознадзора нашли нарушения. Какие именно, «Комсомольской правде»-Красноярск рассказали в пресс-службе ведомства.
Некоторое время назад в цех, которым владеет индивидуальный предприниматель, нагрянули специалисты с проверкой и обнаружили 19 коробок (это 283 килограмма) тушек цыплят-бройлеров с истекшим сроком годности. То ли они уже прибыли в цех просрочкой, то ли пролежали на складе слишком долго, но небезопасное мясное сырье уничтожили.
Помимо того, в пробах уже обработанных цыплят лаборатория обнаружила превышение показателя по общему микробному числу. А ведь в добровольном порядке предприниматель исследования своей продукции не делал. Так что невозможно гарантировать, что продукция мясного цеха была безопасной для потребителя.
За допущенные нарушения на предпринимателя завели административное дело и дали срок на устранение.