Красноярские ученые убедились, что производители БАДов обманывают потребителей

Ученые проверили 15 пищевых добавок

Фото: ЛЕНЦ Мария | Архив КП.

Специалисты Красноярского научного центра СО РАН и Сибирского федерального университета задались целью проверить биологически активные добавки (БАДы) на предмет соответствия их заявленных качеств с реальными. Конкретно – проверяли те из них, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.

Вывод обескураживает: большинство БАДов содержит значительно меньше полезных жирных кислот, чем должно быть. Это значит, что хитрят производители. А потребитель как минимум переплачивает за препараты. И как максимум недополучает необходимые организму вещества. Результаты исследования опубликованы в Журнале Сибирского федерального университета. Биология.

Буквально несколько слов о том, в чем ценность полиненасыщенных жирных кислот омега-3. Они играют ключевую роль в работе организма человека, особенно две из них – эйкозапентаеновая (ЭПК) и докозагексаеновая (ДГК). Они необходимы для нормального функционирования органов и тканей, и особенно сердечно-сосудистой и нервной систем, а также мышц, скелета.

Однако достаточное количество омега-3 с пищей получает менее 5 % населения. Остальные пытаются восполнить дефицит через пищевые добавки. Читают информацию на этикетке, доверяют…

Всего для исследований красноярские ученые взяли 15 пищевых добавок в капсулах от разных производителей – и российских, и зарубежных. Результат обескуражил – фактическое содержание составило 16% – 85% от обещанной дозы.

Профессор Михаил Гладышев. Фото: Красноярский научный центр СО РАН

К слову, такая проблема стоит во всем мире. Об этом сказал Михаил Гладышев, член-корреспондент РАН, заведующий лабораторией экспериментальной гидроэкологии Института биофизики СО РАН, профессор СФУ. Он был в составе группы, которые занимались исследованием:

- Бурно развивающийся рынок фармакологических препаратов и лекарственных форм ЭПК и ДГК, ежегодно получающий их новые наименования, требует определенного контроля для более обоснованного выбора тех или иных капсул к применению в оздоровительных целях.