Красноярцы готовятся к Новому году по-КрасноЯРовски

Гость эфира – директор по внешним коммуникациям торговых сетей «Батон» и «Красный Яр» Тая Голубева

- Тая, слушатели радио «Комсомольская правда» ждут новостей от «Красного Яра» и «Батона» каждый последний четверг месяца, но вы нарушили традицию и пришли раньше, что случилось?

- Причина уважительная - много событий, о которых нужно рассказать прямо сейчас! Начнем с того, что у нас вместе с «Комсомольской правдой» 18 ноября стартовал третий межрегиональный новогодний конкурс детского рисунка, тема этого года «Новый год по-Краснояровски». Это значит, что дети в возрасте от 4 до 14 лет могут поделиться рисунками любимых мест тех населенных пунктов, где они живут. И это могут быть далеко не всем известные и очевидные истории. Рисовать можно новогодние улицы и любимые места родного города или поселка, все, что может стать символом «Нового года по-Краснояровски». Мы просто продолжаем тему нашей любви к территории, на которой родились и работаем, а это Красноярский край, Хакасия и Тува.

Далее рисунок нужно загрузить на специально для этого созданную страницу на сайте «Комсомолки». Прием работ закончится 8 декабря ровно в 12.00.

- Давайте перейдем к самому интересному, к призам. Что приготовили в этом году?

- В нашем новогоднем конкурсе традиционно 100 победителей, их определит голосование на сайте. Их всех пригасим на новогодний праздник в драмтеатр имени Пушкина, где каждый получит символ 2026 года, плюшевую лошадку со сладким подарком внутри, и диплом победителя.

Но есть еще и три главных приза. На кону - путешествие в Москву на пять дней с посещением киностудии Союзмультфильм и Третьяковской галереи. Вторым призом будет крутейший планшет со стилусом, третьим - ноутбук.

- И кто же получит эти три главных приза?

- Теперь о наболевшем… В прошлом году мы столкнулись с тем, что накрутка голосов уже стала бизнесом, обойти механизмы которого просто невозможно. Грустно, но это факт: такими услугами пользуются и никуда от этого не денешься. Поэтому мы решили, что голосованием будет определяться только топ-100 работ. Трех ключевых победителей выберет случай. И произойдет это прямо на сцене театра Пушкина во время утренника среди тех, кто придет.

- Так, с конкурсом рисунков разобрались, теперь следующий новогодний сюрприз.

- Стартовала вторая серия акции с магнитами «Что-то на-Краснояровском-2». Коллекция из 44 оригинальных магнитов на темы, близкие сердцу жителя региона: суслики, белки, метро, зимние увлечения сибиряков. Принцип выдачи знакомый всем нашим покупателям: магнит выдается на кассе за чек от 1000 рублей или три товара-партнера акции, они будут выделены специальными яркими ценниками. Один чек – один магнитик. В новой коллекции есть магниты, дополняющие магниты из первой серии и перекликающиеся с ней. В поддержку акции в игровом мире карты «Премия», который находится в мобильном приложении и содержит в себе множество простых игр, запустилась новая игра, где можно выигрывать разные купоны и тратить их на покупки.

- Готово ли новогоднее меню «Красного Яра» и что в нем будет?

- Все готово! Оно разрабатывается сильно заранее. Во-первых, смотрим что нравилось покупателю в предыдущие годы, анализируем отзывы, дорабатываем блюда. Во-вторых, еще в середине года собственное производство начинает проработку концепции новогодних новинок, они проходят долгий путь многоступенчатых закрытых дегустаций в офисе и, в итоге, фавориты утверждаются для производства.

Расскажу, что же приготовили в этом году. Условно все меню можно разделить на несколько групп. Это, как сейчас модно говорить, комфорт фуд. То есть классика, вкусы привычные и знакомые с детства. Это салаты: «Оливье», «Гранатовый браслет», «Гнездо глухаря», «Крабовый», «Цезарь» с креветкой, курицей и классический. Кстати, в нашей селедочке под шубой на 30% больше селедки, чем в классическом рецепте, а наш уникальный «Северный с лососем» появляется в меню только к Новому году, и его покупатели особенно ждут. Также классика: холодец, печеночный торт, заливное из языка. Фишка наших салатов – их формат подачи, это салаты-торты, - поставили на стол, и уже красиво! И, конечно, вкусно.

Дополнят и разнообразят меню новинки, в так называемом стиле фьюжн. В этом году это закуски: сэты бутербродов, улитки из блинов с начинками, шарики из риса с начинками, суши-торты. Впервые в этом году в новогоднем меню у нас появятся киши – песочные пироги с разными начинками. Мы стараемся делать так, чтобы наши блюда были не только вкусными, но и украшали праздничное застолье, например, в гастробоксе есть и разные бутерброды, и печеные перцы с нежным творожным сыром, и рыба - поставили на стол несколько коробочек, и все готово!

Цены в этом году будут более чем демократичные. Поэтому делая предзаказ, покупатель сэкономит и время, и деньги. Предзаказ в предновогодний период работает у нас уже не первый год. Красноярцы заказывают блюда для корпоративов в офисе и домой, на новогодний стол. Мы, на основе обратной связи, совершенствуем и сам сервис предзаказа, и блюда.

- Заинтриговали… И когда можно начать предзаказ?

- Да, ставьте себе напоминалку, с 12 декабря можно будет изучить новогоднее меню на специально созданном сайте и заказать интересующие блюда в удобный для посещения гастроном.

Заказы принимаются до 28 декабря. Конечно, все эти новогодние блюда будут в гастрономах и в свободной продаже. Но предзаказ все же надежнее: вы точно получите то, что хотели.

Кстати, прежде, чем заказывать, блюда можно попробовать! Репетицию Нового года проведем 29 ноября, в субботу, в Красноярске в нашем флагманском гастрономе «Красный Яр» на Весны, 1. В этот день с 11.00 будем угощать покупателей практически всем тем, что я уже перечислила. Вместе с продукцией нашей кулинарии и кондитерской также можно будет попробовать красную икру, поучаствовать в голосовании за лучший зеленый горошек для «Оливье» и лучшую сельдь для селедки под шубой. Приходите! Будет вкусно и празднично.

- И, конечно, традиционный вопрос про овощи и фрукты, - что сейчас в сезоне, как дела с мандаринами?

- С мандаринами все прекрасно, никакого дефицита, которым пугали во время первых урожаев, нет. Наоборот, изобилие, - мандарин из Марокко, беби, на ветке, мандарин фасованный из Китая (кстати, реально без косточек), из Турции, из ЮАР и уже скоро мой любимый сочный халлабон! Все еще радуемся винограду «Кишмиш черный». В разгаре сезон хурмы, а сезон граната только начинается. Яблоки на пике ассортимента и еще без длительного хранения, то есть аромат и витамины на максимуме. А еще у нас много помидорок черри по акции. И совсем скоро ждем любимый новогодний фрукт - ананас!!!

Слушайте «Планерку с покупателями» на Радио «Комсомольская правда».

Фото предоставлены Отделом внешних коммуникаций торговых сетей «Красный Яр» и «Батон».

Реклама. ООО «Смарт» ИНН 2464231675. erid: 2W5zFJujNGx