«Любителям малосольного хариуса не позавидуешь»: эксперты рассказали красноярцам, после каких блюд заражаются описторхозом

Чаще всего опасной болезнью заражались любители хариуса.

Фото: ИВАНОВА Диана. Перейти в Фотобанк КП

Любители рыбных блюд из Красноярского края стали чаще болеть описторхозом. 4 декабря эксперты Роспотребнадзора озвучили тревожные цифры и рассказали, с чем они связаны. За 10 месяцев 2024 года зафиксировано 1443 случаев заражения. Это на 11% больше, чем за такой же отрезок прошлого года. Чаще болели взрослые. Детям ставили этот диагноз 261 раз.

Специалисты поделились, от употребления каких пород рыб чаще всего заводились паразиты у жителей региона в печени и желчевыводящих путях. Также стало известно, в каких населенных пунктах заражались чаще всего, и какие рыбные блюда приводили к проблемам.

В 16 населенных пунктах края заболеваемость описторхозом оказалась выше краевого уровня. Чаще всего болели в Красноярске, Дивногорске, Назарове, Ачинске, Лесосибирске, Боготоле, Шарыпове, Енисейске, а также Бирилюсском, Ужурском, Мотыгинский и Тасеевском районах. Возможно, это связано с водоемами поблизости от населенных пунктов и исторически сложившейся привычкой жителей часто есть речную рыбу.

В 20% случаев люди заболели после того, как поели хариуса, в 16% - плотву, в 15,7% - ельца. Также связывают заболевание с блюдами из карася (8,7%), щуки (7,2%), язя и леща (по 6,2%). Кроме этого, отдельные больные вспомнили, что симптомы появились после того, как на столе были окунь, омуль или пелядь.

Но, как мы понимаем, дело не только в зараженной речной рыбе (а ее пораженность личинками описторхиса в регионе за последние шесть лет варьируется от 0,7% до 1,4%), но и в способах ее приготовления. Многие проигнорировали достаточную термическую обработку и поплатились за это, оказавшись на больничной койке. Выяснилось, что большинство заболевших предпочитают малосольную, копченую, сырую, сушеную рыбу и строганину.

Теперь им придется пересмотреть свои привычки, как и тем, кто предпочитает учиться на чужих ошибках и не хочет заболеть.