«Пять работников со стафилококком»: эксперты объяснили, как могли отравиться дети в красноярской школе №76видео

Фото: СК по Красноярскому краю и Хакасии

Специалисты краевого Роспотребнадзора выяснили, что сотрудники пищеблока, которые являлись носителями золотистого стафилококка и не соблюдали санитарные требования, стали причиной массового отравления учеников красноярской школы №76. Об этом сегодня, 28 ноября, сообщила пресс-служба ведомства.

Эксперты подвели предварительные итоги расследования. Вот список нарушений, обнаруженных на пищеблоке:

- Несоблюдение технологии приготовления блюд. По технологической карте макароны посыпаются сыром и запекаются в духовке 20-30 минут. Фактически же их запекали всего семь минут;

- Несоблюдение правил гигиены;

- У пяти работников нашли золотистый стафилококк — его наличие не допускается.

В Роспотребнадзоре добавили, что дети могли избежать отравления: при длительных высоких температурах стафилококк погибает, а термоустойчивый токсин разрушается. Проверка в отношении организатора питания – компании «Рич» – продолжается.

Напомним, что 19 ноября ученики школы №76 поели в столовой макароны с сыром. После трапезы десятки ребятишек почувствовали недомогание: болели животы, появились рвота и диарея.

Региональный Следственный комитет завел уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни. Контролировать ситуацию управлению образования поручил глава города Владислав Логинов.

Всего к медикам с признаками острой кишечной инфекции обратились 43 школьника.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

«Заходим перед уроком в туалет, а там детей рвет»: в Красноярске после отравления двадцати трех школьников завели уголовное дело

В Красноярске после отравления и госпитализации учеников школы №76 завели уголовное дело. Все случилось 19 ноября. Школьники как обычно поели в столовой. Что именно - пока официально не сообщается, но очевидцы передают, что обедали макаронами с сыром. После трапезы десятки детей почувствовали недомогание: болели животы, появились рвота и диарея (подробнее).

Мэр Красноярска поручил контролировать ситуацию с отравлением школьников

- Все сроки годности пищевой продукции, маркировки и сопроводительная документация - обеспечены. Пока рано говорить о причинах заболеваниях. Диагноз установит медицинская организация после получения результатов лабораторных исследований, - отметила заместитель руководителя главного управления образования администрации Красноярска (подробнее).

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Логика наказания. Как не переборщить, наставляя ребенка на путь истинный (подробнее)