Премия Рунета-2020
Красноярск
+1°
Boom metrics
Происшествия18 января 2024 4:01

Случайно превысил дозировку в 100 раз: в Красноярском крае трехлетний ребенок умер от пищевой добавки в котлете

В Красноярском крае ребенок умер из-за домашней котлеты с нитритной солью
Фото: ГСУ СК России по Красноярскому краю и Республике Хакасия

Фото: ГСУ СК России по Красноярскому краю и Республике Хакасия

Жителю Енисейского района грозит лишение свободы после смерти трехлетнего сына. Об этом сообщает Следственный комитет по Красноярскому краю и Хакасии.

Напомним, страшная трагедия произошла 1 ноября прошлого года в деревне Айдара. Следствие установило, что погибший мальчик был дома со своими родными — матерью, отцом, старшими сестрой и тремя братьями. Ребенка угостили котлетой, после чего ему резко стало плохо — началась рвота, заболел живот. Малыша доставили в фельдшерско-акушерский пункт, где он скончался спустя несколько часов, несмотря на всю оказываемую помощь.

Кроме того, погиб питомец семьи — котенок. Он съел рвоту ребенка.

Фото: ГСУ СК России по Красноярскому краю и Республике Хакасия

Фото: ГСУ СК России по Красноярскому краю и Республике Хакасия

Накануне происшествия отец мальчика вместе с супругой приготовил колбасу из мясного фарша, куда добавили специи. Чтобы сохранить аппетитный цвет продукта и продлить его срок годности, мужчина решил использовать пищевую добавку, которую можно купить в любом магазине — нитритную соль (консервант, состоящий из поваренной соли и нитрита натрия (добавка Е250). Однако он превысил максимально допустимый уровень ее содержания более чем в сто раз (количество соли он измерял, по его словам, «на глаз») — на 2 кг фарша мужчина добавил 85 граммов этой добавки.

На следующий день женщина приготовила из остатков фарша котлеты, одну из них и съел трехлетний сын, хотя жарить такое мясо нельзя, так как оно при таком способе приготовления выделяет токсичные вещества. В СК отметили, что родители тоже их пробовали, но совсем немного. Кроме того, они рассказали, что на вкус котлета была обычной.

Семья характеризуется положительно. Прежде мужчина не использовал нитритную соль в готовке.

Фото: ГСУ СК России по Красноярскому краю и Республике Хакасия

Фото: ГСУ СК России по Красноярскому краю и Республике Хакасия

Судебно-медицинская экспертиза установила, что мальчик скончался от острого отравления нитритами. К слову, нитрит натрия, который входит в состав этой добавки, нередко используется в качестве яда. Так, в 2019 году в Китае судили воспитательницу, которая отравила веществом 25 детей.

36-летнего отца обвиняют в причинении смерти по неосторожности. Ему грозит до двух лет лишения свободы.