Что подорожало к праздничному столу на Масленицу в Красноярске в 2022 году

В Красноярском крае подорожал стол к Масленице

Фото: Мария ЛЕНЦ

В Красноярском крае за год существенно подорожал праздничный стол к Масленице. В Красстате рассказали, что подорожало к праздничному столу на Масленицу в Красноярске в 2022 году.

Ингредиенты к главному герою масленичного стола – блинам улетели если не в космос, то явно с земли их уже не видно. Теперь сэкономить на традиционном лакомстве будет сложнее. Но лучше обратиться непосредственно к цифрам, которые представил Красноярскстат.

Если сравнить цены в январе 2022 года по отношению к январю 2021 года, то картина следующая:

- сахар-песок вырос в цене на 26,9%;

- пшеничная мука на 24,3%;

- подсолнечное масло на 17%;

- цельное молоко на 13,6%;

- яйца на 11,3%.

Но и остальные яства на праздничном столе к Масленице в Красноярском крае дешевле не стали:

- сливочное масло за год подорожало на 16,2%,

- красная икра на 15,7;

- творог – на 12,4%;

- варенье, джем и повидло на 11,9%;

- сметана – на 9,8%;

- сгущенка – на 8,8%.

В роли белой вороны на столе оказался мед, которые внезапно стал дешевле на 0,7%.

Так сколько стоит отметить Масленицу в Красноярском крае в 2022 году? По данным Красноярскстата заплатить за продуктовый набор придется в среднем 8 263 рубля.

Мы рассчитали «индекс блина» в 2022 году в Красноярске. Для расчета стоимости мучных изделий подбирались продукты по усредненной цене из популярных магазинов каждого из городов. Сколько стоит сделать непосредственно блины?

Для приготовления вкуснейших блинов в расчете на 1 литр молока вам понадобится: пшеничная мука 400 граммов; сахар 50 граммов; куриное яйцо - 5 штук; молоко 1 л; соль 10 граммов; растительное масло 40 граммов.

Также для блинов нужна гашенная уксусом или лимонной кислотой сода, а также соль. Но они стоят копейки, поэтому можно в расчет можно не брать.

К примеру, для красноярцев в этом году стоимость ингредиентов примерно составит 20 рублей за муку (около 48 рублей за килограмм); сахар обойдется в 3 рубля (около 65 рублей за килограмм); яйца - в 41,5 рубля (около 82 рубля за десяток 1 категории); молоко будет стоить примерно 71 рубль; соль - 24 копейки (около 24 рублей за килограмм); растительное масло - около 7 рублей (около 142 рублей за литр).

Итого испечь блины на Масленицу в 2022 году обойдется красноярцам в 142 рубля 50 копеек с одного литра молока. Из расчета, что в среднем на литр молока можно напечь около 20 блинов, то получится, что один блин будет стоить чуть больше семи рублей.