В Красноярске эксперты заварили чай и проверили качество воды

Для чистоты эксперимента все образцы - под номерами. Фото Красноярского ЦСМ.

Эксперты Красноярского Центра стандартизации и метрологии и студенты тогово-экономического института СФУ проверили качество 13 образцов питьевой бутилированной воды с позиции потребителя. Без всяких норм и ГОСТов.

Воду протестировали с помощью… чая.

- Заваривание чая понятно всем потребителям, и весьма наглядно позволяет оценить качество воды. Мы можем оценить цвет, прозрачность, наличие осадка, запах, вкус, осаждение чайных танинов при помощи сливок, – пояснила заведующая кафедрой товароведения и экспертизы товаров ТЭИ СФУ Ирина Кротова.

И каждый любитель чая знает, что качество напитка зависит от качества воды. Это подтверждают и эксперты.

- Очень важно, что это за вода: артезианская, из водопровода, родниковая, в зависимости от этого предприятие-производитель подбирает систему очистки воды, и это влияет на конечные вкусовые и потребительские свойства, - уточнил ведущий специалист Красноярского ЦСМ Алексей Боос.

Окончательные итоги испытаний еще не подведены, но есть несколько наблюдений, из которых можно сделать практические выводы.

Если на поверхности заваренного чая появляется оксидная пленка, или добавленное молоко выглядит как скисшее, это значит, что в воде много минеральных соединений, и такая вода не подходит для чая. При попадании в организм человека слой такой нерастворимой пленки покрывает слизистую оболочку желудка и кишечника, препятствует поглощению питательных веществ и раздражает желудочно-кишечный тракт. К тому же, пленка отрицательно влияет на вкусовые качества чая.

Итоги испытаний будут подведены 19 апреля, мы о них расскажем! Не пропустите!