Космическая одиссея, или повар для Гагарина

Знакомством с первыми космонавтами похвастать могут совсем немногие люди. Поверить в историю 74-летней пенсионерки из Хакасии Валентины Осиной трудно, ведь доказательств ее причастности к одному из главных событий в истории человечества, первому полету в космос, очень мало.

Лишь память Валентины Георгиевны и редкие фото полувековой давности хранят уникальные моменты ее личной космической одиссеи. А ведь Валентина Осина из Черногорска провожала в звездный полет самого Гагарина, а потом — и Терешкову. Несколько лет она готовила космонавтам Союза их любимые завтраки, обеды и ужины.

Билет на космодром

Полвека назад юная Валя Пропустина после окончания Свердловского техникума советской торговли попала по распределению в Казахстан. 19-летняя девчушка из многодетной семьи просилась туда, где платили побольше. Перед распределением Валю и ее родных долго проверяли в Минобороне СССР, девушка заполнила бесчисленное количество анкет. Потом в Главном управлении торговли Минобороны ей и еще семи однокурсницам вручили билеты на поезда, юных поваров направили в засекреченные города Плисецк и Ташкент-90. Валя с несколькими подругами попала в последний. Встречали новых жителей космического городка вооруженные патрули.

— Родные поначалу не знали, куда меня отправили, - вспоминает Валентина Осина, - потом уже потихонечку сказала, что в городке космонавтов работать буду. Но все молчали, конечно, иначе не только работы лишишься. Ташкент-90 — первое название войсковой части, на базе которой и возник космодром, потом поселок разросся, его переименовали в Кызыл-Орду-50, затем — в Ленинск. В 80-х годах, когда мы с мужем уже уехали оттуда, поселок при космодроме стал именоваться Байконуром.

Атмосферу секретности соблюдали очень строго, ведь в городке базировались и ракетные войска стратегического назначения. Там Валентина и встретила свою любовь. Александр Осин служил ракетчиком все в том же Ташкенте-90. Название, кстати, многих сбивало с толку. Однажды, к однокурснице Валентины решил приехать погостить отец. Как и положено он направился в Ташкент, только билет он взял в столицу союзной республики. Добрался легко, но там ни справочная, ни местные не знали, где искать неведомый Ташкент-90...

Та самая окрошечка

Архив снимков у Валентины Осиной небогатый, фотографировать в поселке было запрещено. Могли наказать.

- За каждым космонавтом был закреплен «молчи-молчи», так мы между собой называли особистов, с виду ребята невзрачные, но секут только так, - вспоминает повар, - поэтому снимков крайне мало. А чтобы за столом кого-то сфотографировать, за едой — невероятно. Сами мы, повара, общение не навязывали. Но на кухню иногда космонавты заглядывали, поболтать.

Особой привередливостью в еде герои страны не отличались, а о так называемой звездной болезни тогда даже не слышали. Тем не менее, повара всегда старались угодить космонавтам, меню подбирали для каждого отдельно.

— Николаев был молчун, первое не ел, он обожал гречневую кашу с молоком, - улыбается Валентина Осина. - Терешкова любила простую деревенскую пищу, молодую картошечку с молоком или с малосольным огурчиком.

Частенько на столе у космонавтов были и свежевыловленные сазан и судак. Рыбачили они сами, ездили на Сырдарью (река в Казахстане – прим.ред.). Самым универсальным блюдом для всех пилотов была окрошка, особенно летом, ведь жара стояла несусветная. Юрий Гагарин, по словам повара, особенно уважал окрошечку. О первом космонавте она вспоминает с особенной теплотой:

- Сейчас много говорят, что у Гагарина было особое обаяние. Это правда. У Юрочки улыбка с лица не сходила, большим успехом пользовался он у женщин. Ел он все. Окрошечку он любил на кваску… Сейчас в нее добавляют колбасу, я категорически против, мясо там должно быть, оно вкус не перебивает и полезнее.

Довелось повару оценить и меню космическое – пилоты угощали Валентину едой из тюбиков. Как вспоминает пенсионерка, она мало отличалась от того, что готовилось на кухне.

- Например, каша из тюбиков кашей и пахнет. Все было только из натуральных продуктов, над этим ведь целый институт работал...

Поехали!

Юрий Гагарин и его дублер, Герман Титов, перед первым полетом дней пять провели на космодроме. Титов много шутил, как, впрочем, и всегда. Сам день, 12 апреля 1961 года, Валентина Георгиевна помнит в мельчайших подробностях.

- Покормили Юрочку окрошкой, его увезли, а мы остались слушать Левитана. Телевизора тогда у нас не было — откуда? Репродукторы висели одни. Знаете, как Левитан говорил, даже слезы проступали и комок в горле… Через 40 минут выдохнули: Гагарин добрался до орбиты и совершил первый облет земли. Приземлился он к вечеру того же дня в Саратовской области, его сразу же отправили в Москву, мы его даже не видели.

В день гибели первого космонавта, в 1968 году, все жители городка были шокированы и недоумевали, как можно было не уберечь такого человека...

Валентина и Валентина

Как в 1963 году из пяти кандидаток на покорение звездных глубин выбрали ее тезку, Валентину Терешкову, повар звездной команды тоже помнит прекрасно. Август был жарким, в городке царила суматоха, все готовились к полету.

- К старту из пяти женщин подошли трое: Пономарева, Терешкова и Соловьева. Мы, конечно, думали, что полетит Валентина Пономарева. Но буквально в последний день ее заменили дублером, Терешковой. Когда сообщили, что полетит Терешкова, Пономарева даже плакала. Готовились-то одинаково, а вся слава досталась другой Валентине. Особенности женского организма подвели в последний момент, - рассказывает Валентина Осина.

Святая святых

На самом космодроме Валентине Осиной тоже посчастливилось побывать, правда, в то время она уже не кормила космонавтов, а после декретного отпуска работала поваром в гостинице городка. В 1966 году молодой еще Леонид Брежнев привозил на Байконур зарубежную делегацию, хвастал космическими достижениями, а Валентина Осина накрывала гостям стол на смотровой площадке космодрома.

- Мне было поручено тогда организовать столик прямо на смотровой площадке: вода, фрукты… Помню Рауля Кастро, а из капиталистов приезжал французский президент Шарль де Голль. Генерал был с сыном, сын — в морской форме, а сам де Голль одет был по гражданке, - делится впечатлениями Валентина Осина. - Вдруг открываются фермы (приспособление для обслуживания ракетоносителя на рельсовом ходу — прим.ред), и ракета оттуда выходит потихонечку-потихонечку и … застыла. Потом как рванет! Слышу, де Голль шепчет: «Колоссаль…»

А снится нам все рокот космодрома…

В начале восьмидесятых семью Осиных во главе с мужем–военным перевели в Тулу. С тех пор космодром и жизнь в звездном городке стали для Валентины лишь воспоминанием. В Хакасию, в городок угольщиков, Осины переехали в 1995 году, чтобы быть поближе к детям. Теперь одиссея Валентины Георгиевны продолжается в небольшой хрущевке на проспекте… Космонавтов. Живет женщина довольно уединенно, но гостей своих до сих пор встречает той самой, гагаринской окрошечкой.