2018-10-22T13:03:15+03:00

В Красноярске обнаружили 1,7 тонны зараженного куриного мяса

В мясе птицы находились смертельно опасные бактерии
Производителя ждет штрафПроизводителя ждет штрафФото: Мария ЛЕНЦ
Изменить размер текста:

Россельхознадзор задержал в Красноярске 38 тонн мяса курицы, которые прибыли в город из Питера с вопиющими нарушеними температурного режима. Как рассказали в ведомстве, температура в вагоне-термосе не должна быть выше минус 17 градусов, однако когда его начали проверять, температура в толще мяса была всего минус 6-7 градусов. По сути, мясо было практически размороженное. И естественно, в нем расплодились бактерии.

В лаборатории специалисты установили, что в 1,728 тонны мяса содержится Listeria monocytogenes – смертельно опасная для человека бактерия. Она является возбудителем листероза, заболевания, поражающего центральную нервную систему. При высокой температуре, правда, бактерии погибает, поэтому мясо проварили – его ждет переработка. Та часть мяса, которая не поражена бактерий, отправится на полки магазинов. Производителя, ООО «Брянский бройлер», ждет штраф.

Понравился материал?

Подпишитесь на ежедневную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы: