Дети, интересующиеся философией и политикой, предрасположены к анорексии!

В пресс-центре «КП» доктор медицинских наук, профессор, руководитель института профилактического и лечебного питания Ефим Прахин и психотерапевт Александр Дорожкин обсудили актуальную для нашего времени тему здорового питания. Специалисты рассказали о том, что такое анорексия, как правильно рассчитать свой вес, а также как приучить ребенка правильно питаться.

Самая полезная еда - местная

Несложно догадаться, что культура потребления пищи формируется у нас с самого раннего детства. Важно даже то, какие эмоции возникают во время еды.

- Например, когда ко мне на прием приходит мама с ребенком и говорит, что у него плохой аппетит, я первым делом выясняю: как возникла эта проблема? – рассказывает профессор Ефим Прахин. – И в 80% случаев это вовсе не болезнь, а эффект воспитания, из-за которого у ребенка сложилось отрицательное отношение к приему пищи: например, родительница заставляла его что-то обязательно съесть, когда он не хотел этого. Положительные эмоции нужно прививать еще с тех пор, как мама беременна: разговаривать с будущим малышом во время приема пищи, а потом и при грудном вскармливании. Ну и, конечно же, кушать правильные продукты. Потому что потом, в сознательном возрасте, человека очень сложно или даже невозможно перевоспитать. Например, люди с язвами, лежащие в больнице, весь день соблюдают диету, а к вечеру не могут удержаться и едят все подряд… Хотя они прекрасно осознают, что для них это опасно! И с этим ничего не поделаешь. К тому же, если человек с детства приучен к здоровой пище, в зрелом возрасте у него будет гораздо меньше проблем со здоровьем. Поэтому своеобразный культ правильного питания должен быть в каждой семье. Да, иногда можно съесть и полуфабрикаты, мало ли что в жизни бывает. Но это должно быть редкостью. Важно сохранять традиции, даже не смотря на изобилие на прилавках. Попробуйте сейчас накормить ребенка кашей - это великая вещь! И, к сожалению, она уходит из рациона питания.

Фото: Эдуард ТАШТАНДИНОВ.

К слову о важности традиций. Ефим Прахин поясняет: пищевые цепи формируются там, где мы живем и где много лет жили наши предки. И поэтому правильнее всего питаться именно местными продуктами, к которым наш организм привык на генетическом уровне. К тому же, известно, что, например, наши маленькие сибирские ранетки содержат в себе полезных веществ больше, чем привезенные из южных регионов яблоки. Не меньше микроэлементов и полезных веществ и в других местных дарах природы: кедровых орехах, северных ягодах, травах и так далее.

Тем не менее, с обычными продуктами питания современный человек витамины недополучает, и это отражается на здоровье, настроении и утомляемости. Для поддержания тонуса нужно употреблять витаминизированные продукты, которых сейчас много в магазинах, а также пить аптечные витаминные комплексы. В качестве основных же продуктов в рационе обязательно должны быть как мясо с рыбой, так и овощи с фруктами.

«Болезнь отличницы» - первые признаки анорексии

Одно из самых страшных последствий неправильного пищевого поведения – анорексия, причиной которой, чаще всего, становится психическое расстройство.

Всплеск этой болезни приходится на 60-70-е годы прошлого века. В это время в Европе все чаще и чаще врачи регистрировали случаи истощения, а потом, буквально за десятилетие, количество таких больных стало расти в геометрической прогрессии. Как правило, болезнью страдают женщины. Ряд исследователей причины распространенности этого заболевания связывают со все возрастающей урбанизацией.

Фото: Эдуард ТАШТАНДИНОВ.

- Если говорить о таких пациентах, то есть термин – называется «болезнь отличницы», - говорит психотерапевт Александр Дорожкин. – Предпосылки закладываются в семье, во время воспитания такой девочки. Обычно, это достаточно авторитарная и эмоционально холодная мать, которая возлагает на ребенка повышенные ожидания, какие-то свои нереализованные планы или мечты стать кем-то. Девочки излишне послушны, пассивны, очень хорошо учатся, и их интересуют не детские игры и развлечения, а, как правило, философия, политика или высокие материи, не соответствующие возрасту. Есть термин в психиатрии «метафизическая интоксикация» - когда подростки начинают интересоваться глобальными проблемами.

Очень часто такая девочка замыкается в себе, отгораживается от подруг, ей малоинтересно то, что волнует её сверстниц. Отец в таких семьях играет второстепенную роль, а наследственность может быть отягощена алкоголизмом. Также в основе развития анорексии лежит психопатологический синдром дисморфофобия – страх и неприятие своего тела. Озабоченность массой своего тела, желание быть красивой не для кого-то, а в собственном представлении, сначала носит характер сверхценной идеи, а затем и бредовой убежденности. Поначалу такие пациентки часто впадают в состояние эйфории, становятся излишне активными. Как бы вы не объясняли или как бы не убеждали девочку-подростка, что ей нужно набрать вес, что женская красота – это здоровье, - бесполезно. Нет реального, адекватного восприятия своего тела, подростку оно кажется безобразно уродливым и жирным. Анорексия - это серьезное заболевания, а не повод устраивать гламурное шоу на ведущих телеканалах, где это проблема преподноситься как некая «экзотика».

Конечно, мода на худощавость тоже диктует свои правила, но, как выяснилось, гораздо больше влияет то, что закладывается в семье. Поэтому, если вы заметили у своего ребенка признаки анорексии или булимии, то ни в коем случае не нужно его ругать или закрывать на проблему глаза и проходить мимо. Самостоятельно болезнь, к сожалению, не вылечить: нужно обязательно обратиться к специалистам.

КОНКРЕТНО

Как рассчитать свой идеальный вес?

Весь мир пользуется так называемым индексом Кетле. Чтобы его просчитать, нужно ваш вес в килограммах разделить на рост в метрах, возведенный в квадрат.

Например, ваш вес – 55 килограммов, а рост - 1 метр 65 сантиметров. Итак:

55:(1,65*1,65) = 20,2

Значение показателей: если получившаяся цифра меньше 20, то у вас недостаток массы тела. Норма: 20 – 25, соответственно, если индекс получился больше, значит у вас избыточный вес.

ТОЛЬКО ЦИФРЫ

Красноярцы стали больше есть мяса на 25 килограммов в год

С 2000 по 2010 год (в килограммах на одного человека)

хлеб и хлебопродукты с 84,2 до 97,7 килограмма,

сахар и кондитерские изделия - 21,6 до 33,2 килограмма, мясо и мясопродукты с 47,7 до 73,5 килограмма,

рыба и рыбопродукты - с 9,1 до 18,3 килограмма

масло растительное и другие жиры с 8,1 килограмма в год до 11,9 килограмма.

По данным Красноярскстата.