На дегустации томатной пасты только в одной баночке не нашли крахмала
Томатная паста - незаменимый ингредиент при заготовке овощных салатов и лечо на зиму. Да и просто развести ее с водичкой, добавить щепотку соли и выпить стакан сока – так здорово!
А что там, кроме свежих томатов? Это на дегустации проверили специалисты красноярского центра стандартизации.
В обычном супермаркете купили 10 банок разных производителей. Потом «обезличили» их – замотали бумагой, чтобы эксперты оценивали все беспристрастно, проставили только порядковые номера. Затем банки вскрыли, зачерпнули понемножку, и отправили на экспертизу – ведь прежде чем пробовать продукт на вкус, надо проверить, что там.
Измерили уровень крахмала. Им традиционно недобросовестные производители разводят томатную пасту – чтобы была гуще, но пишут по-хитрому: «содержание сухих веществ» такое-то (чем меньше, тем вкуснее, а лучше вообще без таковых).
Результаты огорчили: только в одной банке – пасте «Гастроном» крахмала не оказалось вообще. Во все остальных загустителя было более четверти от всей массы!
КОНКРЕТНО
Итак, места распределились так:
1 место – «Гастрономъ», производитель ООО «Краспищепром», Красноярск.
2 место – ООО «Славянский консервный завод» Краснодарский край, томатная паста «ЕКО»
3 место – «Юнилевер Русь» г. Санкт-Петербург, томатная паста «Балтимор»
4 место – ООО «Пищевик» Красноярский край, г.Абнинск томатная паста «Помидорка»
5 место - разделили два образца-«однофамильца»: Гранд ворлд трейдинг, Китай, «Помидорка»; и Антонио Пети фу Паскуале (Италия), томатная «Помидорка».
6 место - Алименко (Италия), паста «Аро»
7 место – г. Минусинск, томатная паста «Дасмар».
8 место – ООО Астраханка, г.Железнодорожный, паста «Зеленая планета».
9 место – томатная паста «Green Ray», Китай.