Какие ярмарки продовольствия ждут красноярцев этой осенью

Татьяна ШОКАРЕВА

Красноярцев этой осенью ожидает огромное количество ярмарок. На них можно и прикупить что-нибудь полезное, и продать что-нибудь со своего участка.

тому же, каждая ярмарка – это маленький праздник: можно погулять по торговым рядам, поглазеть на поделки, послушать выступления творческих коллективов (жаль, что они не на всех ярмарках бывают).

Цены на таких ярмарках обычно ниже, чем в магазинах и на рынках, а продукция – со всеми необходимыми сертификатами (кстати, если сомневаетесь в качестве продукции, обязательно такой документ спрашивайте). Итак, куда сходить этой осенью:

Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП

10 сентября «Продовольствие-2011». Выставка цветов и даров природы, Сквер «Серебряный» ( ул.Высотная,15).

23 сентября, ярмарка «Осенний урожай», театральная площадь и прилегающая к ней территория торгового комплекса «Хамелеон».

28 сентября «Осеннее раздолье», площадь перед театром музыкальной комедии (пр. Мира, 129). Если вы хотите принять участие в ярмарке как производитель продукции, звоните за дополнительной информацией по телефонам (391) 221-53-44, 221-42-72.

Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП

7 октября, «Продовольственное кольцо. Урожай-2011», площадь перед КСК «Дворец труда и согласия», пр.Металлургов,22, тел. 255-38-76.

22 октября «Продовольственное кольцо. Урожай-2011». Проспект Мира, от улицы Перенсона до улицы Обороны. Телефоны (391)226-19-98, 226-19-95.

29 октября «Осенняя продовольственная ярмарка», пр.имени газеты «Красноярский рабочий»,16 площадь перед торговым комплексом «КРАСТЭЦ», тел. 254-49-67.

12 ноября «День Сибирского сала», сквер «Серебряный», ул.Высотная,15, тел. 246-03-98.

Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП

Необычные помидоры от нашей читательницы Лидии Кориковой

На наш конкурс уже начали поступать первые рецепты. Красноярка Лидия Корикова поделилась необычными способами засолки помидоров.

Помидоры " Пикантные"

В 3-литровую банку укладываем красные помидоры. Без всего! Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада. Готовим маринад: на 1,5 литра воды одну столовую ложку соли, 100 граммов сахара. Доводим маринад до кипения. Сливаем из банки воду. Поверх помидоров кладем 1 столовую ложку с верхом натертого на крупной терке чеснока и заливаем кипящим маринадом. Добавляем 1 чайную ложку столового уксуса. Закатываем, укрываем одеялом на ночь. Маринад получается безумно вкусный, помидоры - тоже. Все съедается и выпивается без остатка. Стоит слегка встряхнуть банку, и натертый чеснок начинает кружить среди помидоров, как падающий снег. Красиво и вкусно. Делаю уже 10 лет.

Помидоры с морковной ботвой

В 3-литровую банку укладываем помидоры, перекладывая хорошо промытой морковной ботвой. Заливаем кипятком и оставляем до приготовления маринада. Готовим маринад: на 1,5 л. воды 1 столовая ложка соли и 4 столовые ложки сахара. Доводим маринад до кипения, сливаем воду из банки и заливаем маринадом. Добавляем 2 чайные ложки ложки уксусной эссенции. Банки закрываем, переворачиваем и после охлаждения убираем в подвал.